Egy sor allergént száműznek a közétkeztetésből

A hétfői Magyar Közlönyben jelent meg egy rendeletmódosítás, amely szerint több allergén összetevőt is tiltólistára tesznek a közétkeztetésben. A rendelet február 9-től hatályos.

A földimogyorót, a dióféléket, a szezámmagot és a belőlük készült termékeket is száműzik az állami közétkeztetésből, azaz sem diós tésztát, sem müzliszeletet, de szezámmaggal szórt pékárukat sem kaphatnak a fiatalok.

A 24.hu azt írja, hogy a becslések szerint mintegy 40 ezer ételallergiás gyerek él Magyarországon, nagyjából 20 ezren vannak, akiknél életveszélyes anafilaxiás reakció alakulhat ki, többségüknél akkor is, ha csak érintkezésbe kerülnek a földimogyoróval.

A rendeletmódosítás azt is tartalmazza, hogy az 1 és 3 év közötti korosztály számára nem adható februártól 23 százaléknál magasabb zsírtartalmú húskészítmény, illetve az egész közétkeztetésben a későbbiekben cukrokat és édesítőszereket tartalmazó üdítőitalok és szörpök sem szerepelhetnek az menzák étlapjain.

(A kiemelt kép illusztráció, forrás: depositphotos.com)